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为什么海鲜保鲜用到海水晶,有危害吗

   海水晶是海水的提炼物,含有海水中除水外的绝大多数成分,并添加少量微量元素,主要应用于内陆地区的海产品养殖,海水晶经过稀释,成分和海水类似,能够使海产品在类似海水的环境中存活,避免淡水渗透压过低等问题导致死亡现象。想想看,本来就是用于养殖的东西,增加保鲜期没什么问题。事实上,很多花鸟鱼市卖的一些海鱼都会这么处理。

         至于危害:著名海水鱼类养殖学家、中国多宝鱼之父,中国工程院雷霁霖院士。雷院士说,海水晶在青岛、大连等沿海城市已经出现了达10年之久,海水晶主要成分是海盐,是从海水里提取,勾兑成人造海水实际上就是模仿海水的成分,用于养殖,对人体是没有什么危害的。能否用好在于配制得当,配置不得当,海鲜存活率适得其反。



海王子

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