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海水晶养殖的海鲜食用安不安全

这里告诉你!在海鲜的保鲜过程中,经常会用到一种东西——海水晶。它到底是不是安全的?对人体有没有危害?海王子带大家一起涨知!

疑问一

为何要添加海水晶?

一般海产品被捕捞上来,经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中,为了保持和海水中一样的温度,往往需要在海水中加入冰块,而一旦加入冰块,原有的海水就被稀释了,无法保持原来的盐度,这时候就需要加入海水晶来增加盐度。

捕捞船老板:

冰放到桶里去,海水要淡掉的,盐度不够的话,螃蟹要死的。

疑问二

海水晶的添加有没有标准?

水产经营户:

盐度不能低于18度,低于18度就要加了,反之则不用加。

疑问三

经营户自己加海水晶,会不会超量?

捕捞船老板:

不会,因为海水太咸螃蟹会死的,我们不会让它太淡,也不会让它太咸。

再来听听专家怎么说的↓↓

舟山市场监督管理局食品生产流通监管处副处长陈晖:

从目前来看的话,还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。

海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品,包装上写着“非食用”的字样,和海水不能直接饮用一样的道理。陈晖:


一些经营户在购买海水晶的时候,要注意购买有厂名、厂址、联系方式的合格海水晶,从目前来看,海水晶是安全的。

是不是涨知识了

扩散给更多人吧!

吃货们继续放心,吃吃吃~


海王子

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